Rancho | Noêmia Martins

Ingredientes:
400 g de carne de vaca cortada em cubos
200 g de bacon, em cubos
200 g de chouriço de carne, em rodelas
1 farinheira
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 xícara (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de massa cotovelo
1 cebola picada
3 dentes de alho fatiados
Azeite de oliva
Sal (se necessário)
Pimenta preta a gosto

Numa panela pequena, cozinhe a farinheira. Reserve, em separado, a água do cozimento e a farinheira cozida.
Na panela de pressão, junte um fio de azeite, a carne de vaca, o bacon, e o chouriço com ½ xícara (chá) de água. Cozinhe por uns 15 minutos ou até estar tudo muito macio. Reserve.
Numa panela, junte um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a cenoura, o grão-de-bico e refogue.
Junte a carne, bacon e chouriço e o líquido onde foram cozidas as carnes e a farinheira. Junte a pimenta e a massa. Corrija o sal, se necessário e deixe no fogo médio até cozinhar a massa. Junte a farinheira cortada em pedaços.
Sirva bem quentinho!

*Pode-se substituir a farinheira por calabresa.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 10,80 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Janeiro/2012

As últimas notícias e fotos do Brasil e do mundo, as polêmicas da política, informações sobre trânsito, acidentes, previsão do tempo. Últimas notícias de economia, política, carros, emprego, educação, ciência, saúde, cultura do Brasil e do mundo. Vídeos dos telejornais da TV Globo.Acompanhe as últimas notícias do Brasil e do mundo nas áreas de política, economia, cotidiano, saúde, ciência, ambiente, educação e outras áreas, em textos.

Notícias e análises sobre negócios, empresas, investimentos, gestão, inovação e design, e informações financeiras de Melhores e Maiores. Central de Oportunidades voltada para estimular negócios através da Internet, oferecendo ao empreendedor mais agilidade na busca de novas oportunidades. Anúncios Alô Negócios. Empregos 262 anúncios. Imóveis 2.502 anúncios. Negócios 768 anúncios. Veículos 1.502 anúncios. Portal de empreendedorismo e plano de negócios. Treinamento, consultoria, assessoria e investimento em pequenas empresas. E-learning, business game.

	Busca ...........Siga @receitascom Tweetar

	Rancho \| Noêmia Martins Ingredientes: 400 g de carne de vaca cortada em cubos 200 g de bacon, em cubos 200 g de chouriço de carne, em rodelas 1 farinheira 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido 1 xícara (chá) de cenoura picada 1 xícara (chá) de massa cotovelo 1 cebola picada 3 dentes de alho fatiados Azeite de oliva Sal (se necessário) Pimenta preta a gosto Numa panela pequena, cozinhe a farinheira. Reserve, em separado, a água do cozimento e a farinheira cozida. Na panela de pressão, junte um fio de azeite, a carne de vaca, o bacon, e o chouriço com ½ xícara (chá) de água. Cozinhe por uns 15 minutos ou até estar tudo muito macio. Reserve. Numa panela, junte um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a cenoura, o grão-de-bico e refogue. Junte a carne, bacon e chouriço e o líquido onde foram cozidas as carnes e a farinheira. Junte a pimenta e a massa. Corrija o sal, se necessário e deixe no fogo médio até cozinhar a massa. Junte a farinheira cortada em pedaços. Sirva bem quentinho! *Pode-se substituir a farinheira por calabresa. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,80 (variável de acordo com a região) Custo estimado em: Janeiro/2012
As últimas notícias e fotos do Brasil e do mundo, as polêmicas da política, informações sobre trânsito, acidentes, previsão do tempo. Últimas notícias de economia, política, carros, emprego, educação, ciência, saúde, cultura do Brasil e do mundo. Vídeos dos telejornais da TV Globo.Acompanhe as últimas notícias do Brasil e do mundo nas áreas de política, economia, cotidiano, saúde, ciência, ambiente, educação e outras áreas, em textos.