Rosbife com Molho Acebolado

Rosbife com Molho Acebolado | Vanessa Barroso

Ingredientes:
1 kg de filé mignon
Sal e pimenta do reino
Alecrim a gosto
1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de molho inglês

Tempere a carne com sal, pimenta do reino, alecrim e balsâmico. Aqueça bem uma panela com um fio de azeite e doure a carne, virando-a sempre para que fique dourada por fora e vermelhinha por dentro. Fatie o filé e sirva com o molho.

Molho:
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
2 cebolas grande
1 pimentão vermelho

Em seguida, com os temperos e o caldo de carne que ficaram no fundo da panela vamos começar a fazer o molho, colocando o caldo de carne, a cebola em rodelas e os pimentões e tomates em cubos e para finalizar, um pouco de balsâmico.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 18,00 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Janeiro/2012

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