Maionese Light | Mellyssa Adami

Ingredientes:
250 ml de leite
1dente de alho médio
1colher (chá) de sal
1 colher (chá) de salsinha
Óleo de girassol

Bata no liquidificador o leite, o alho, a salsinha e o sal. Até que o alho esteja bem triturado.
Sem parar de bater, vá acrescentando óleo em fio bem fino até que esteja com consistência de amionese.Coloque em recipiente hermético e

*Pode-se substituir o alho por cebola.
*Pode-se substituir a salsinha por cebolinha ou outra ervade sua preferência.
*Pode-se substituir o óleo de Girassol por óleo de Milho.
*Pode-se acrescentar 1 colher (sopa) de leite em pó integral.

Rendimento: aproximadamente 280 ml
Tempo de preparo: 15 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 0,80 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Fevereiro/2011