Pão de Maçã | Maria Evangelista

Ingredientes
2 tabletes de fermento
1 copo de água morna
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de banha
2 ovo batidos
800 g de farinha de trigo (ou mais um pouco)

Misture bem o açúcar com o leite e leve ao fogo em banho maria, até que esteja derretido.
Dissolva o fermento na água morna com o açúcar refinado e o sal. Misture bem os outros ingredientes, acrescente a farinha aos poucos. Sove bem a massa e deixe descansar por uma hora. Abra a massa com um rolo na espessura de meio centímetro. Corte a massa com um cortador redondo ou com o rebordo de um copo. Coloque o recheio e enrole os pães e coloque-os em uma assadeira. Deixe crescer novamente durante uma hora. Leve ao forno pré-aquecido. Logo que os pãezinhos estejam assados, ainda quente cubra com o Fondant e decore a gosto.

Recheio
8 maçãs descascadas e picadas
uva passa e chocolate em gostas

Fondant:
2 copos de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de leite

*Misture bem os ingredientes e leve ao fogo em banho Maria até derreter bem o açúcar. Utilize sobre pães, bolos, bolachas.

*Pode-se utilizar o fondant sem ferver os ingredientes.

Tempo de preparo- 3 horas
Grau de dificuldade- fácil
Rendimento- variável de acordo com o tamanho dos pães
Custo- R$ 2,80 (variável de acordo com a região)
Valor estimado em março de 2010