Ingredientes:
1 K de farinha de trigo, aproximadamente
3 colheres (sopa) de leite em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
50 g de fermento biológico fresco
3 xícaras (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Queijo parmesão para polvilhar
Gema para pincelar

Dissolva o fermento com o açúcar e a água, em seguida acrescente todos os ingredientes e misture bem, se necessário acrescente mais um pouquinho de água. Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha de trigo para não grudar, amasse um pouco. Deixe descansar por 10 min.
Abra a massa com um rolo, coloque fatias de presunto, cubra com fatias finas de tomate e muçarela. Enrole como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele gema e polvilhe queijo ralado. Deixe descansar até dobrar de volume. Leve ao forno médio, pre aquecido por aproximadamente 20 min ou até que os pães estejam dourados.

Recheio:
250 g de muçarela
250 g de presunto
2 tomates, sem pele e sementes, fatiados, bem fino

*Não coloque muita farinha na hora de amassar, para não grudar vá passando a farinha nas mãos e não jogando na massa.
*Não amasse com muita firmeza, apenas levemente.
*Pode-se utilizar manteiga ou margarina light.