Salaminho de chocolate | Ellen Tissiana

3 gemas peneiradas
¾ xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
¾ xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de cacau em pó
1 ½ xícara (chá) de biscoito maisena esmigalhado (150g)
1 colher (sopa) rum

Bata as gemas e açúcar até obter uma mistura clara. Junte aos poucos a manteiga. Adicione o cacau, biscoito e rum. Misture bem até obter uma massa uniforme. Coloque sobre uma folha de papel alumínio e faça um cilindro (24 cm de comprimento). Embrulhe bem apertado e leva à geladeira de um dia p o outro. Desembrulhe, corte as fatias e sirva com sorvete.

Rendimento: 20 fatias
Tempo de preparo: 40min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 1,35 (variável de acordo com a região)