Banana
Pudding | Marcello Alves
Ingredientes:
2 caixinhas de creme pronto (flan ou pudim) de baunilha
500 ml de leite frio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de baunilha
450 g de creme chantilly
2 pacotes de biscoito Maisena
6 bananas cortadas em rodelas
1 colher (sopa) se margarina
Prepare as 2 caixinhas de flan com 500ml de leite depois de pronto deixe
esfriar e reserve.
Leve o leite condensado para uma panela com 1 colher de sopa se margarina
cozinhe por 15 minutos ou ate soltar do fundo deixe esfriar e reserve.
Em uma tigela grande acrescente o flan e o leite condensado frio e mexa
bem.
Junte o chantilly e misture até ficar homogêneo.
Montagem:
Num pirex coloque um pouco do creme já pronto e por cima umas
rodelas de banana com pedaços de biscoito Maisena. Cubra com
mais uma camada de creme e mais bananas e biscoitos. A cobertura final
é feita com o restante do creme, depois coberto com biscoito
de maisena triturados feito farofa.
Chantilly
Caseiro:
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
Coloque
o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até
que o creme comece a fazer ondas. Bata mais um pouquinho, na velocidade
mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes).
*É
preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira
manteiga.
*Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois
de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar
e uma colher de chá de essência de baunilha.
Creme
de Baunilha Caseiro:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas
Baunilha a gosto.
Levar
ao fogo médio até obter uma mistura cremosa deixar esfriar.
Rendimento:
12 porções
Tempo de preparo: 25 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: variável de acordo com a escolha do chantilly e creme
de baunilha.