Banana Pudding | Marcello Alves

Ingredientes:
2 caixinhas de creme pronto (flan ou pudim) de baunilha
500 ml de leite frio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de baunilha
450 g de creme chantilly
2 pacotes de biscoito Maisena
6 bananas cortadas em rodelas
1 colher (sopa) se margarina

Prepare as 2 caixinhas de flan com 500ml de leite depois de pronto deixe esfriar e reserve.
Leve o leite condensado para uma panela com 1 colher de sopa se margarina cozinhe por 15 minutos ou ate soltar do fundo deixe esfriar e reserve.
Em uma tigela grande acrescente o flan e o leite condensado frio e mexa bem.
Junte o chantilly e misture até ficar homogêneo.

Montagem:
Num pirex coloque um pouco do creme já pronto e por cima umas rodelas de banana com pedaços de biscoito Maisena. Cubra com mais uma camada de creme e mais bananas e biscoitos. A cobertura final é feita com o restante do creme, depois coberto com biscoito de maisena triturados feito farofa.

Chantilly Caseiro:
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar

Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas. Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes).

*É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga.
*Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar e uma colher de chá de essência de baunilha.

Creme de Baunilha Caseiro:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas
Baunilha a gosto.

Levar ao fogo médio até obter uma mistura cremosa deixar esfriar.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 25 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: variável de acordo com a escolha do chantilly e creme de baunilha.