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Sobremesa de Uva | Cris Bertho

Ingredientes:
350 g de uva itália sem caroço cortadas ao meio
1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite
600 ml de leite
4 gemas peneiradas
3 colheres (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Numa panela coloque o leite condensado com as gemas peneiradas misture bem, acenda o fogo e acrescente o leite com o amido de milho misturados.
Cozinhe bem até o creme fazer picos de fervura, após desligar o fogo, acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e misture bem.
Coloque o creme num refratário e coloque as uvas em cima do creme, reserve.

Cobertura:
300 g de Chocolate meio amargo fracionado
200 g de creme de leite
100 g de Chocolate branco fracionado ralado, para decorar

Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e mexa bem. Cubra as uvas que estão sobre o creme e decore com o chocolate branco ralado. Leve à geladeira por 4 horas ou até servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 15,20 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Janeiro/2012
 

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