Arroz à Piamontese a Minha Moda | Cristina Palma

 

 

 

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 lata de creme de leite
1 vidro de champignons
4 fatias de muçarela
2 gemas
1 pouquinho de leite

Cozinhe 2 saquinhos de arroz e reserve. Leve o creme de leite ao fogo (sem soro), quando estiver bem quente, colocar uns champignons, 4 fatias de muçarela e quando a mesma estiver derretendo, jogue 2 gemas (sem pele) e mexa por aproximadamente 3 minutos.
Pode colocar um pouco mais de leite para amolecer, a quantidade depende muito do seu gosto, se quiser mais ou menos consistente.

Rendimento: variável de acordo com a consistência desejada.
Tempo de preparo: 20 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 6,80 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Julho/2011
 

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