Ingredientes:
5 batatas grandes
Requeijão cremoso e Leite
1 lingüiça calabresa ralada
60 g de bacon (cortado em cubinhos)
5 dentes de alho (triturados)
1 cebola grande picada
Muçarela para decorar
Queijo Ralado a gosto
Sal a gosto

Lave e seque bem as batatas. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até estarem cozidas, mas firmes.

Retire a polpa das batatas, deixando um espaço para colocar o recheio.
Amasse bem a parte retirada das batatas e reserve.

Frite o alho, o bacon, a lingüiça até dourar. Junte a cebola e deixe refogar bem.

Misture o purê de batatas com o refogado. Acrescentando requeijão e o leite até ficar uma massa consistente.

Coloque porções desse purê dentro das batatas. Decore com um pedaço de muçarela, requeijão cremoso.

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 50 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 3,60 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Novembro/2010