500
gr de camarões médios limpos
200ml de leite de coco
2 dentes de alho picados
1 limão e 1 limão siciliano
1 pimenta malagueta vermelha
Raspas de limão
1 colher (sopa) de hondashi (tempero oriental para peixe)
3 colheres (café) de gengibre ralado
½ xícara (chá) de folhas de manjericão
picadas
5 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Tempere
ligeiramente os camarões com sal e limão. Aqueça
uma panela e coloque 2 colheres de sopa de azeite. Salteie os
camarões até que mudem de cor. Retire imediatamente
da e reserve.
Aqueça mais 3 colheres de sopa de azeite na panela e
coloque o gengibre, alho e pimenta malagueta bem picadinha,
sem sementes. Salteie por 3 minutos, sem deixar dourar demais.
Acrescente o leite de coco, raspas de limão, manjericão.
Leve para ferver, e adicione o hondashi, o suco de limão
siciliano e cozinhe por 4 minutos. Junte os camarões,
e deixe por mais 1 minutos. Sirva a seguir.
Rendimento- 3 porções
Tempo de preparo- 20 minutos
Grau de dificuldade- fácil
Custo- R$ 9,80 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Agosto/2009
