Ingredientes:

12 lagostins médios
Sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de azeite
4 colheres (sopa) salsinha fresca picada
½ xícara (chá) vinho branco
Suco de 1 limão

Lave bem os lagostins e retire as cabeças.

Corte a parte de baixo ao meio, com a ajuda de uma faca bem afiada e, se necessário, um martelo.

Cuidado para não cortar até o final. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Faça um molho com o alho, azeite, limão, salsinha e vinho. Misture bem.
Disponha os lagostins numa assadeira, com as costas voltadas para baixo.

Regue com todo o molho e leve ao forno por 10 minutos. Retire e sirva .

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 15,00 (variável com a região)
Valor estimado em: agosto/2010