Ingredientes:
½ kg de batatas cozidas e espremidas
50gr de bacon em cubos bem miúdos fritos
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
Recheio dos ninhos:
200gr de mussarela em cubos
2 dúzias de ovos de codorna
200gr de bacon fatiado em tiras bem finas
Depois das batatas cozidas e espremidas, misture
o bacon frito, o requeijão e os temperos. Faça
uma massa, como um purê, misture tudo muito bem e leve
esse purê ao saco de confeitar.
Unte uma assadeira com manteiga e faça ninhos com a ajuda
do saco de confeiteiro, deixando um buraco no meio. Dentro desse
buraco, coloque um cubo de mussarela e quebre 1 ovo de codorna.
Leve ao forno para dourar e cozinhar o ovo de codorna.
À parte, asse as tiras de bacon até ficarem crocantes.
Decore os ninhos com as tiras de bacon e sirva quente.
Tempo
de preparo- 1 hora
Grau de dificuldade- fácil
Rendimento- 24 unidades
Custo – R$ 6,20 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Outubro/2009
