Ingredientes:
400gr de chocolate ao leite ou meio amargo
50 unidades de biscoitos Maria
1 lata de leite condensado
Chocolate granulado, para decorar
25 palitos de churrasco
25 sacos PP
Cozinhe
a lata de leite condensado em pressão por 30 min. Depois
de completamente fria, abra a lata e retire o doce.
Derreta o chocolate em banho Maria, faça a temperagem
(link).
Coloque doce de leite em uma bolacha Maria, ajuste o palito
de churrasco e cubra com outra bolacha, passa a espátula
nas laterais da bolacha para ajustar o doce e ficar uniforme.
Banhe uma metade do biscoito no chocolate, deixe escorrer e
coloque no papel alumínio. Leve à geladeira. Banhe
a outra metade do biscoito e coloque sobre o papel alumínio,
decore rapidamente com o chocolate granulado, deixe secar bem.
Não precisa voltar à geladeira, pois o biscoito
já está gelado e vai secar o chocolate rapidamente.
Conserve em local arejado, pois o chocolate vai “suar”.
Somente depois desse processo embale os pirulitos em sacos de
celofane e amarre com fitilhos ou fitas de sua preferência.
Rendimento:
25 unidades
Tempo de preparo: 1hr
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 9,30 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Outubro/2009
*Caso
utilize chocolate hidrogenado não é necessário
a temperagem e nem levar à geladeira.
*Substitua
os palitos de churrasco por palitos de picolé, aconselhável
em caso de crianças pequenas.
*Substitua
o doce de leite por brigadeiro, goiabada ou outro doce de sua
preferência.
*Banhe
o biscoito inteiro se preferir não fazê-lo por
parte, como indicado na receita.
