Preparo:
Numa travessa, coloque a batata, o ovo, a margarina, o sal e
a pimenta bata tudo até misturar bem. Depois coloque
a farinha de trigo e misture. Leve ao fogo médio até
cozinhar esta massa por 5 min. Depois na mesa abra o plástico
filme uns 40 cm, unte com margarina e polvilhe com farinha de
trigo. Abra a massa em cima do filme, depois coloque o recheio
bem espalhadinho.
Enrole o rocambole com a ajuda do plástico.
Descarte o plástico, ponha numa forma untada com margarina
e trigo.
Leve para assar até dourar.
