Ingredientes:
15 g de fermento biológico
½ xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
¼ de xícara (chá) de açúcar
2 gemas
Para Polvilhar:
Farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de canela em pó

Dissolva o fermento no leite e reserve.

Numa tigela, misture a farinha aos demais ingredientes secos.

Faça uma depressão no centro e acrescente as gemas e o leite.

Misture até obter uma bola de massa. Ponha em uma superfície lisa, polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos.

Divida a massa em 20 partes e faça bolinhas com cada pedaço.

Arrume-os em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar por 30 minutos.

Com o indicador, faça um furo no centro de cada bolinha.

Gire o dedo e forme rosquinhas.

Aqueça o óleo em fogo baixo.

Frite as roscas até dourarem.

Escorra e polvilhe com canela e açúcar.

Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 1,80 (variável de acordo com a região)
Valor estimado em: Janeiro/2011