Ingredientes:
200gr de cogumelos shitakes inteiros
100gr de filé mignon em tiras muito finas
1/2 pimentão verde em fatias finas
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 xícara (chá) de molho de soja
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
Retire
os cabos dos cogumelos e ajeite os cogumelos virados para cima
em um refratário untado com a margarina. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e
frite o alho. Adicione a carne e frite bem. Coloque o pimentão
e os cabinhos dos cogumelos picados e refogue mais um pouco.
Dissolva o amido na metade do molho de soja, despeje a outra
metade na frigideira e deixe esquentar. No final, adicione o
amido dissolvido, mexa bem e espere encorpar.
Recheie os cogumelos reservados com esse refogado e leve ao
forno de microondas por 5 minutos. Quando desligar, espere 2
minutos para abrir o forno e sirva a seguir.
Rendimento-
4 porções
Tempo de preparo- 20 minutos
Grau de dificuldade- fácil
Custo- R$ 6,20 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Setembro/2009
