Ingredientes:

500 g de chocolate branco
100 g de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (chá) de mel
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
Açúcar para cobrir
500 g de chocolate meio amargo (ou chocolate branco)

Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite, a manteiga, o mel e o suco de limão. Mexa bem até derreter o chocolate, acrescente as raspas de limão.
Coloque em um refratário untado com manteiga, cubra com papel filme e levar a geladeira por 8 horas.
Com as mãos umedecidas em água fazer bolinhas e passar no açúcar, levar novamente a geladeira por 3 horas. Derreta o chocolate para a cobertura, banhe as trufas. Coloque sobre um papel manteiga ou alumínio, decore com raspas de limão ou chocolate branco.
Deixe secar bem, em temperatura ambiente.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado
Tempo de preparo: 1h30min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 10,40 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Janeiro/2011