Yakissoba
| Cris Bertho
Ingredientes:
400 gr Peito de frango sem pele, cortado em cubo
2 cebolas grandes cortadas em pétalas
1 pimentão verde cortado em cubo
1 pimentão amarelo cortado em cubo
1 pimentão vermelho cortado em cubo
2 cenouras cortadas em rodelas
1 Brócolis separados os buquês pequenos
1 Couve-flor separados os buquês pequenos
1 xícara (chá) amido de milho
5 xícaras (chá) de chá água
1 xícara (chá) shoyu
3 colheres (sopa) de gengibre ralada (opcional)
4 colheres (sopa) de amendoim
1 colher (sopa) de sal
2 colher (sopa) de ajinomoto
3 xícaras (chá) de chá óleo
1 pacote de 500g de macarrão para yakissoba
Corte o
frango em cubos, a cebola em pétalas, cenoura em rodelas
e os pimentões em cubos.
Numa panela coloque 3 xícaras de Óleo para fritar
o frango e os legumes.
Misture o amido de milho, gengibre, ajinomoto e o sal e uma
panela junte o shoyo ponha as xícaras de água
e também com o restante do óleo que sobrou das
frituras do frango e legumes,
Leve ao fogo até engrossar. Reserve.
Faça o macarrão conforme as instruções
da embalagem.
Numa tigela grande misture o frango, os legumes e o macarrão.
Coloque o creme Shoyo por cima, junto com o amendoim. Misture
delicadamente para deixar os legumes inteiros.
Rendimento:
8 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 50 min
Custo: R$ 16,00 (variável de acordo com a região)
Custo estimado em: Fevereiro/2010
