A
| CARNES VERMELHAS & OUTRAS CARNES |
A
| AVES |
A
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
| Alcatra
com Batatinhas Novas | Noêmia Martins |
Aji
de galinha | Iliane Brasileiro |
Açorda
de Camarão | Micas |
|
|
|
| Almôndegas
de Frango com Molho | Leonilda |
|
B
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
| Almôndegas
de Pernil com Purê ao Leite | Raul Carneiro |
|
Bacalhau
com Alho e Açafrão | Vanessa Barroso |
| Almôndegas
Recheadas com Queijos | Noêmia Martins |
|
|
|
B
| AVES |
Bacalhau
Alho e Óleo com Creme de Leite | Leonilda |
|
|
Bacalhau
Assado | Barida |
| Almôndegas
de Vegetais Light | Vanessa Barroso |
Buffalo
Wings | Raul Carneiro |
|
| |
|
|
B
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
C
| AVES |
|
| Bifes
de Copa de Lombo | Leonilda |
|
|
|
Coxas
de Frango Crunchy | Tati Alves |
|
|
Coxa
de frango com gengibre no forno |
Bacalhau
Espiritual | Vanessa Barroso |
|
Coxa
de padaria |
|
|
Cremoso
de batatas com catupiry |
|
| Bifes
ao Molho de Vinho | Ana Paula Toledo |
Cubos
de frango com gengibre |
|
| Bifes
de Panela | Vanessa Barroso |
Cuscuz
de Frango | Leonilda |
Bacalhau
com Tomates Secos | Ana Paula Toledo |
| Bifes
de Paleta na Pressão | Ana Paula Toledo |
|
|
| Bifes
de Porco com Molho de Amendoim | Barida
|
E
| AVES |
|
|
|
|
| Bife
de Panela Saboroso |
|
C | PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR |
|
|
|
|
Enroladinho
de frango |
Caldeirada
de Peixes | Barida |
|
|
Cheesecake
de Atum | Noêmia Martins |
| Bolo
de Carne no Micro-ondas | Noêmia Martins |
F
| AVES |
|
|
|
|
| |
|
Camarão
na Abóbora | Noêmia Martins |
C
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Carne
Enrolada de Panela | Vanessa Barroso |
Filé
de Frango com Purê de Damascos e Ervilhas | Leonilda |
|
| Carne
com Mostarda | Noêmia Martins |
|
Camarão
ao Catupiry | Leonilda |
| Carne
de panela ao creme de cebolas | Ana Paula Toledo |
Frango
com Abobrinha | Leonilda Pinto |
Camarão
Frito | Noêmia Martins |
| Carne
com repolho | Ana Paula Toledo |
Frango
Agridoce | Ana Paula Toledo |
Camarões
Fritos com Azeitonas Picantes | Beatriz Soares |
|
Frango
ao Bacon | Ana Paula Toledo |
|
|
Frango
da Bahia | Ana Paula Toledo |
|
|
|
|
| Carne
Seca com Purê de Mandioca | Leonilda |
Frango
ao catupiry | Vanessa Barroso |
|
|
|
Camarão
ao molho de iogurte |
|
|
|
|
|
Camarões
Recheados | Beatriz Soares |
|
|
|
| Carpaccio
ao molho de alcaparras | Beatriz Soares |
|
|
| Carré
na cerveja | Leonilda Pinto |
|
|
| Costela
Bovina Especial | Ana Paula Toledo |
Frango
com Ervas | Beatriz Soares |
Carne
de Siri ao Leite de coco |
|
Frango
ao Molho Agridoce | Cris Bertho |
|
|
Frango
ao Molho de Alecrim e Vinho | Vanessa Barroso |
Casquinhas
de Siri |
| Costela
Suína ao Molho Barbecue | Iliane Brasileiro |
|
|
|
|
Cherne
Assado e Recheado com Farofa de Camarão | Vanessa
Barroso |
|
|
|
| Costelinhas
de porco com canjiquinha | Iliane Brasileiro |
Frango
com Mel e Mostarda | Vanessa Barroso |
E | PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR |
|
Frango
no Molho de Tomate | Noêmia Martins |
Embrulhinhos
de Pescada | Noêmia Martins |
| Costelinha
suína | Ana Paula Toledo |
Frango
com Pelotas | Tati Alves |
|
| Cupim
ao vinho |
|
Ensopado
de Mariscos | Beatriz Soares |
| |
Frango
ao pesto com batata souté | Raul Carneiro |
Escondidinho
de Bacalhau | Leonilda |
E
| CARNES VERMELHAS & OUTRAS CARNES |
|
Escabeche
de peixe | Ana Paula Toledo |
| |
Frango
com Requeijão | Cris bertho |
|
| Empanados
de Carne de Porco | Micas |
|
|
| Enroladinhos
de Lombo com Acelga | Noêmia Martins |
|
F
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
| Escalopinho
de picanha suína | Alê Alves |
Frango
Tentação | Vanessa Barroso |
Filé
de Badejo com Molho Tártaro | Leonilda |
| Escondidinho
de Carne Moída | Leonilda |
Frango
verde |
Filé
de Merluza ao Creme de Leite | Ana Paula Toledo |
|
|
Filé
de Merluza Crocante | Beatriz Soares |
| Escondidinho
de Carne Seca e Couve | Magda Leão |
Franguinho
Assado Simples | Noêmia Martins |
Filé
de Merluza com Especiarias | Beatriz Soares |
| Escondidinho
de carimã com proteína de soja | Vanessa
Barroso |
|
|
| |
|
Filé
de Salmão Assado no Papel Alumínio | Vanessa
Barroso |
F
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
Fricassê
de Frango | Beatriz Soares |
Filé
de peixe gratinado ao molho cremoso | Ana Paula Toledo |
| Fígado
com Shitake | Ana Paula Toledo |
|
|
|
|
|
|
P
| AVES |
|
| Filé
Facílimo | Vanessa Barroso |
Pavê
de Frango | Noêmia Martins |
Filé
de Salmão ao Molho de Tomate e Hortelã | Vanessa
Barroso |
|
|
|
|
Peito
de frango recheado |
Frutos
do Mar ao Leite de Coco | Ana Paula Toledo |
| Filé
Mignon ao Molho de Gorgonzola | Vanessa Barroso |
|
|
|
R
| AVES |
I
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
|
Recheio
de Frango | Ana Paula Toledo |
|
|
Rolinhos
de Frango com Lingüiça | Barida
|
Iscas
de Peixe com Molho de Soja e Gengibre | Beatriz Soares |
|
|
Iscas
de peixe ao molho tártaro |
| Filé
ao Molho Madeira | Vanessa Barroso |
S
| AVES |
|
| Filé
ao Molho de Tomate seco e Azeitona Preta | Vanessa
Barroso |
Salada
de Frango com Milho Verde | Vanessa Barroso |
L
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
|
|
Lagosta
flambada ao rum com abacaxi e molho Bechamel | Chef
Fernando Calderón |
|
Salpicão
de Frango Defumado | Iliane Brasileiro |
|
|
|
Lagostim
com Limão Siciliano | Beatriz Soares |
| Filé
ao Vinho Tinto | Vanessa Barroso |
|
|
| |
|
Lampreia
de Bacalhau |
H
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
Linguado
na manteiga de ervas com risoto de funghi | Raul
Carneiro |
| Hambúrguer
a Minha Moda | Barida |
T
| AVES |
|
| Hambúrguer
de Soja sem Glúten | Tati Alves |
Tender
de Natal | Leonilda |
Lombinhos
de Pescada com Camarão | Noêmia Martins |
|
|
Lombo
de Bacalhau com Catupiry | Leonilda |
|
|
Lombos
de Pescada em Boa Cama | Noêmia Martins |
| |
|
|
| J | CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES |
|
|
| Juicy
Lucy à Nelson Cury | Raul Carneiro |
|
Lulas
refogadas |
| |
|
|
K
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
M
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
|
|
|
|
|
|
| Kibe
Frito Recheado | Beatriz Soares |
|
|
| |
|
Moqueca
de Peixe à Minha Moda | Cris Bertho |
L
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Lagarto
na Panela | Vanessa Barroso |
|
|
|
|
N | |
PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR |
| Linguiça
de Churrasco ao Molho de Manjerona | Jefferson Miranda |
|
Ninhos
de Camarão com Ervas Aromáticas | Beatriz
Soares |
| Lombo
de Abadejo ao Molho de Camarões | Ana Paula
Toledo |
|
|
| Lombo
de Abadejo ao Molho de Champignons e Catupiry | Ana
Paula |
|
|
| Lombo
Assado com Salada de Trigo em Grãos | Raul
Carneiro |
|
P | | PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR |
| Lombo
Especial de Natal | Leonilda Pinto |
|
|
|
|
|
| Lombo
ao Molho de Ervas | Beatriz Soares |
|
|
|
|
|
| Lombo
Recheado | Leonilda |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| M
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
Peixada
à Moda de Paraty | Vanessa Barroso |
| Maminha
à brasileira | Vanessa Barroso |
|
Peixe
com Açafrão | Vanessa Barroso |
| Maminha
Fácil | Ana Paula Toledo |
|
Peixe
com berinjela | Leonilda Pinto |
| Maminha
Gostosa | Vanessa Barroso |
|
|
|
|
Peixe
Ensopado com Camarão | Leonilda |
|
|
Peixe
com Leite de Coco e Pimentões | Beatriz Soares |
|
|
|
| |
|
|
O
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
|
|
|
Pescada
com molho branco |
| Ossobuco
Sensação |
|
Postas
de Peixe com Leite de Coco | Vanessa Barroso |
| |
|
|
P
| CARNES VERMELHAS & OUTRAS CARNES |
|
R
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR |
|
|
|
| Pernil
de Natal na Panela de Pressão | Leonilda Pinto |
|
Rocambole
de Salmão | Nilton Duarte |
| Picadinho
de Carne com Abóbora e Requeijão | Cris
Bertho |
|
|
|
|
S
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR |
|
|
Salada
de Bacalhau Especial | Noêmia Martins |
| Picadinho
com Grão de Bico | Ana Paula Toledo |
|
|
| Picadinho
de Carne com Purê de Banana da terra | Leonilda |
|
Salmão
com Cerejas Caramelizadas | Tati Alves |
| Picanha
Acebolada ao Forno | Leonilda |
|
Salmão
com Crosta de Gergelim | Raul carneiro |
| Polpetone
| Leonilda |
|
Salmão
com Ervas | Vanessa Barroso |
|
|
|
| Proteína
de Soja ao Molho de Champignons | Ana Paula Toledo |
|
Salmão
com Molho de Manga e Alcaparras | Noêmia Martins |
| |
|
Salmão
ao Molho de Vinho do Porto | Noêmia Martins |
Q |
CARNES VERMELHAS & OUTRAS CARNES |
|
|
| Quibe
de Abobrinha com Recheio de Cenoura | Vanessa Barroso |
|
|
| Quibe
de Carne no Forno | Vanessa Barroso |
|
|
|
|
Sardinha
Assada com Brócolis | Vanessa Barroso |
| Quibe
Recheado | Ana Paula Toledo |
|
Strogonoff
de camarões |
| |
|
|
R
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
|
|
|
T
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
| Rocambole
de Carne e Bacon | Beatriz Soares |
|
|
| Rocambole
de Carne Moída | Leonilda |
|
|
|
|
Tilápia
ao Vinho e Tomates |
|
|
|
| Rosbife
completo | Vanessa Barroso |
|
V
| PEIXE,
BACALHAU, CAMARÃO E FRUTOS DO MAR
|
| Rosbife
de Filé Mignon | Vanessa Barroso |
|
|
| |
|
Vôngoles
ao molho de salsinha |
S
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
|
| Schnitzel
de Porco | Noêmia Martins |
|
|
|
|
|
| Strogonoff
de soja | Vanessa Barroso |
|
|
| |
|
|
T
| CARNES
VERMELHAS & OUTRAS CARNES
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
